১) বৈশাখ বা এপ্রিল /মে মাসে যে সব শাক-সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
সব্জী - উচ্ছে, করলা, লাউ, শসা, ঝিঙে, বেগুণ, কুমড়ো, গুল, খামালু, চাল কুমড়ো, ধুন্দুল, লঙ্কা, কুন্দ্রী, শিমূল আলু, পঞ্চমুখী কচু, গুড়ি কচু, গুঁয়ারশুটি, কাঁচা কলা।
ফলমূল - পেঁপে, শসা, শাঁকালু, তরমুজ, কাঁকুড়,পাকা কলা।
মশলা - আদা, হলুদ।
12-months-vegetable-fruit-spice-cultivation-list-and-plant-at-right-time
২) জৈষ্ঠ বা মে /জুলাই মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক - কাটোয়া ডাঁটা, চাঁপানটে, পুঁই, লাল নটে সুরেশ্বর ডাঁটা, ডাঙ্গা কলমী, দোপাটি পালং।
সব্জী - বেগুণ, বর্ষাতি কুমড়ো, ধুন্দুল, মূলো, মাচার ঝিঙে, সিম, কাঁকরোল, চিচিঙ্গে, ওল, গুঁড়ি কচু, কুন্দ্রী, শিমূল আলু, পঞ্চমুখী কচু, মানকচু, গুঁয়ারশুটি।
ফলমূল -:পেঁপে, খরমুজ, কাঁকুড়, মাচার শসা, শসা, পাকা কলা ,কাঁচা কলা।
মশলা- আদা, হুলদ, সূর্যমুখী লংকা।
৩) আষাঢ় বা জুলাই/আগস্ট মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক - লালশাক, পুঁই শাক, চাঁপানটে, ডাঙ্গা কলমী শাক,দোপাটি পালং ইত্যাদি।
সব্জী - করলা, উচ্ছে, লাউ, বরবটি, মিষ্টি কুমড়ো, চাল কুমড়ো, চিচিঙ্গে, বেগুণ,বর্ষাতি সাদা মুলো, ঝিঙে, দেশী সিম, ওল, , কাঁকরোল, ঢেঁড়স, গুড়ি কচু,মানকচু।
ফলমূল - মাচার শসা, শাঁকালু, পেঁপে।
মশলা - আদা।
৪) শ্রাবণ বা আগস্ট/সেপেম্বর মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক -: লালশাক, কাটোয়া ডাঁটা, চাঁপানটে, হিঞ্চে।
সব্জী - সয়াবিন, সিম, মুলো, টমেটো, বরবটি, ঢেড়স, লাউ, লংকা, মানকচু। : :
মশলা- রাঁধুনি।
৫) ভাদ্র বা সেপ্টেম্বর/ অক্টোবর মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক - সাদা পুঁই, চাঁপানটে, চীনারাই, কাটোয়া ডাঁটা,পালং,সরষে শাক।
সব্জী - বরবটি, বিট, বিবি কুমড়ো, ফুলকপি, বাঁধাকপি, শালগম, মুলো, লেটুস, টমেটো, লাউ, পটল, ঢেড়স, ওলকপি, লংকা,সব্জী অড়হড়।
ফলমূল- মূল :কাৰ্ত্তিক শসা, পেঁপে৷
মশলা - ধনে, লংকা।
৬) আশ্বিন বা অক্টোবর /নভেম্বর মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক - চীনারাই, ঝাড় পালং, মেথি, পিড়িং ইত্যাদি নানান স্থানীয় শাক।
সব্জী - গাজর, মুলো,আলু,পেঁয়াজ,বাঁধাকপি ও ফুলকপি,ওলকপি, টমেটো, বিট, শালগম, লাউ, মটরশুঁটি।
ফলমূল - শীতের শসা।
মশলা - মৌরী, জিরে, ধনে, মেথি, যোয়ান, রসুন।
৭) কাৰ্ত্তিক বা নভেম্বর / ডিসেম্বর মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক - চীনারাই, পালং, মেথি, পিড়িং, সরষে, বেথো ইত্যাদি ।
সব্জী - ওলকপি, বিট, কুমড়ো, শালগম, গাজর, টমেটো, বোম্বাই মুলো, নাবীজাত ফুলকপি ও বাঁধাকপি, আলু, সয়াবিন, ফ্রেঞ্চ বীন, পটল, কনক নটে, মাটির করলা, পেঁয়াজ।
ফলমূল - শীতের শসা।
মশলা- মৌরী, জিরে, ধনে, মেথি, রসুন
৮) অগ্রহায়ণ বা নভেম্বর/ ডিসেম্বর মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক - পালং, নটে, লেটুস, রাই, মেথি, সরষে শাক।
সব্জী -পেঁয়াজ, করলা, উচ্ছে, লাউ, আলু, বিট, মটর, ফ্রেঞ্চবীন, ১২ পাতা ঝিঙে, সয়াবিন,পটল, গাজর।
ফলমূল - শসা, কাঁকুড়।
মশলা - ধনে, মেথি, রসুন, মৌরী, যোয়ান ।
৯) পৌষ বা ডিসেম্বর/ জানুয়ারী মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক - পুঁই, মটর,পালং, রাই সরষে, মেথি, লেটুস, বেথুয়া, পিড়িংশাক, সরষে শাক। সবজি
সব্জী - লাউ, বেগুণ, করলা, মটর,১২ পাতা ঝিঙে, ঢেড়স, বেগুণ, গাজর, গোলমুলো, ধুন্দুল।
ফলমূল -তরমুজ, খরমুজ, ফুটি, কাঁকুড়, ১২ পাতা শসা।
মশলা-ধনে, মেথি।
১০) মাঘ বা জানুয়ারী /ফেব্রুয়ারী মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক - পুঁই, লাল ডাঁটা, মেথি, চাঁপা নটে, পালং, ধনে।
সব্জী - লাউ, কুমড়ো, উচ্ছে, করলা, বেগুণ, শসা, ঢেড়স, ঝিঙে, মিষ্টি আলু ধুন্দুল,লংকা, বরবটি, ঝুপি বীন। ।
ফলমূল -শসা, ফুটি, কাঁকুড়।
মশলা ধনে।
১১) ফাল্গুন বা ফেব্রুয়ারী /মার্চ মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক - চাঁপা নটে, পদ্ম নটে, কাটোয়া ডাঁটা, পালং, মেথি, ডাঙ্গা কলমী, দোপাটি পালং ।
সব্জী - ঝিঙে, কুমড়ো, লাউ, উচ্ছে, করলা, বেগুণ, ঢেড়স, লংকা, বরবটি, ধুন্দুল, চাল কু মড়ো, চিচিঙ্গে, ওল, কুন্দ্রী ।
ফলমূল - তরমুজ, কাঁকুড়, ফুটি, খরমুজ, শসা।
মশলা - আদা, হলুদ।
১২) চৈত্র বা মার্চ /এপ্রিল মাসে যে সব শাক সব্জী ,ফলমূল ও মসলা চাষ করা যায়-
শাক -চাঁপা নটে, কাটোয়া ডাঁটা, পুঁই, লাল ডাঁটা, পদ্ম নটে, ডাঙ্গা কলমী, দোপাটি পালং ।
সব্জী - বেগুণ, ঢেড়স, লংকা, বরবটি, ধুন্দুল, চাল কুমড়ো, লাউ, চিচিঙ্গে, করলা, উচ্ছে, ওল, মেটে আলু, খামালু, সূর্যমুখী লংকা, কুন্দ্রী, শিমূল আলু, কাঁচা কলা ।
ফলমূল - শসা, তরমুজ, খরমুজ, পাকা কলা ৷
:মশলা - আদা, হলুদ।
FAQ(প্রায় জিজ্ঞাসিত প্রশ্নোত্তর )
১) গ্রীষ্মকালে কোন কোন শাক সব্জী রোপন চাষ করা যায় ?
গ্রীষ্মকালে লাল ডাঁটা, মুলো শাক, কাটোয়া ডাঁটা, চাঁপানটে, সাদা পুঁই, পালং, ডাঙ্গা কলমী,পুদিনা লাল নটে সুরেশ্বর ডাঁটা, ডাঙ্গা কলমী, দোপাটি পালং ইত্যাদি শাক এবং উচ্ছে, করলা, লাউ, শসা, ঝিঙে, বেগুণ, কুমড়ো, গুল, খামালু, চাল কুমড়ো, ধুন্দুল, লঙ্কা, কুন্দ্রী, শিমূল আলু, পঞ্চমুখী কচু, গুড়ি কচু, গুঁয়ারশুটি, কাঁচা কলা।ধুন্দুল, মূলো, মাচার ঝিঙে, সিম, কাঁকরোল, চিচিঙ্গে, ওল, গুঁড়ি কচু, কুন্দ্রী, মানকচু জাতীয় সব্জী রোপন করতে হয়।
২) শরৎকালে কোন কোন শাক সব্জী বীজ রোপন করা যায় ?
শরৎকালে চীনারাই, পালং, মেথি, পিড়িং, সরষে, ঝাড় পালং,পিড়িং ইত্যাদি নানান স্থানীয় শাক এবং গাজর, মুলো,আলু,পেঁয়াজ,বাঁধাকপি ও ফুলকপি,ওলকপি, টমেটো, বিট, শালগম, লাউ, মটরশুঁটি, বিট, কুমড়ো, শালগম,বোম্বাই মুলো, নাবীজাত ফুলকপি ও বাঁধাকপি, আলু, সয়াবিন, ফ্রেঞ্চ বীন, পটল, কনক নটে, মাটির করলা ইত্যাদি চাষ করতে হয়।
৩) শীতকালে কোন কোন শাক সব্জী বীজ রোপন করা যায় ?
পালং, নটে, লেটুস, রাই, মেথি, সরষে শাক,পুঁই, মটর,পালং, রাই সরষে ২ পাতা, বেথুয়া, পিড়িংশাক এবং লাউ, বেগুণ, করলা, ঢেড়স, বেগুণ, গাজর, গোলমুলো, ধুন্দুল ইত্যাদি বীজ রোপন করতে হয় ।