ধানের বীজ শোধন করে ভালো মানের বীজ সংগ্রহ করুন বাড়িতেই
এখন আমন ধানের বীজ তলা তৈরি করছেন বা করবেন যারা ধান চাষ করেন । ধান চাষের জন্যে যার অর্থ আছে এবং যার অবস্থা খুব খারাপ ধার করে হলেও ধান বীজ ফেলতে হবে তার কারণ সেটি তার পরিবার সারা বছরের ঘরের প্রধান খাদ্য ।। আমরা অনেকে আগের বছর যে ধান চাষ করেছি এবার ও সেই ধান ই চাষ করব কিন্তু তবু বাজার থেকে বীজ কিনে আনতে হয় কারণ বাজারে সার্টিফাই বীজ পাওয়া যায় , কিন্তু একই প্রজাতি যদি চাষ করা হয়ে থাকে এবং বাড়িতেই বীজ থেকে থাকে এবং সেটিকে যদি নির্দিষ্ট উপায়ে সংরক্ষিত করে রাখা বীজ হয় তাহলে তা শোধন করে নিয়ে রোপন করলে ফলন অনেকটা বেশি পাওয়া যায় তার কারণ যে ধান গুলোকে বীজ হিসেবে ব্যবহার করা হয় সবগুলি দানাদার গাছ হয় যা ফলন বেশি দেয় বাজারে খোলা বিক্রি বীজ এর তুলনায় |
আসুন জেনে নেওয়া যাক পুষ্ট ধান বীজ টি কি ?
ধানের বাছাইকৃত বীজ হল সেগুলি যেটির ভিতরে পুরোটাই চাল থাকে অর্থাৎ আমাদের পুষ্ট ধান খুজতে হবে ।
আমরা অনেকেই জানি ধান ঝাড়াই করলে বা এমনি ভিজালে অনেক ধান বের হয় যেগুলিকে আমরা চিটে বলি যেগুলি বাছাই করে ফেলে দিলে সেখানেই ওর থেকে চারা বের হয় কিন্তু ওগুলো আমাদের কাজে লাগে না ।
ঐ গুলোতে যদি কিছু না থাকতো তাহলে চারা বের হল কি করে ভেবে দেখেছেন কি ?
আসুন জেনে নেই -- সন ধানের ভিতরেই একটু হলেও দানা থাকে । যেগুলি চিটে হয় সেগুলির মুখে শুধু দানা লেগে থাকে ধরুন চার ভাগের একভাগ এবং অঙ্কুর বের হয় তা কাজে আসে না ।
এর পর যেটি থাকে সেটি ধানের ভিতরে অর্ধেক , চার ভাগের 3 ভাগ এবং পুরোটা ।
আমরা যখন ধান ভিজিয়ে দেই তখন ঐ অর্ধেক , 3 ভাগ ,যেগুলি ধনে চাল থাকে সেগুলি ভেসে উঠে না শুধু চিটে গুলো ছাড়া । আর সার্টিফাই সেগুলিকেই বলে যেগুলিতে ঐ অর্ধেক ,3 ভাগ যেগুলিতে দানা থাকে সেগুলিকে বাছাই করে যেগুলিতে পুরো দানা থাকে সেগুলিকে সংগ্রহ করা , আর সেগুলিকে পুষ্ট মা বলে যার ফলন ভাল হয় ।
আসুন এবার জেনে নেওয়া যাক কি করে বাড়িতেই বাড়ির ধান থেকে বাছাইকৃত বীজ সংগ্রহ করব ?
এর জন্যে বিশেষ কিছুর প্রয়োজন নেই , লাগবে ধান বীজের জন্যে একটি পাত্র আপনার সুবিধা অনুযায়ী যে পাত্রে ধান ভিজাবেন সে পাত্রে জল নিবেন ১০ লিটার এবং সেই জলে 1 কেজি ৬৫০ গ্রাম লবন দিয়ে গুলি নিয়ে ধান দিতে পারেন আর তা যদি না করেন জলে একটি ছোট আলু বা ভাল ডিম দিবেন দেখবেন তাতে ডিম বা আলুটি জলের নিচে পরে আছে । এবার কাজ হল ঐ আলু বা ডিম টিকে জলের ভাসিয়ে তুলা আর তার জন্যে এর পর তাতে অল্প অল্প করে লবণ ঢালবেন এবং লাঠি দিয়ে জল ঘোড়াতে থাকবেন যতক্ষণ ঐ আলু বা ডিম জলে ভেসে না উঠছে ততক্ষণ বাড়িতে খাওয়া বা গরুকে খাওয়ানো লবণ ঢালতে থাকবেন আর জল নাড়তে থাকবেন । যখন ডিম বা আলু জলে ভেসে উঠবে তখন জল বীজ বাছাইয়ের জন্যে প্রস্তুত হয়ে গেছে । এর পর ঐ জলে থকে আলু বা ডিম বের করে ধান ঢালবেন এবং আসতে আসতে নাড়তে থাকলে জলের উপর দিকে অনেক অবাঞ্চিত ধান ভেসে উঠবে যেগুলি হয়তো পরে ভাঙলে চাল বের হবে কিন্তু বীজ এর জন্যে চলবে না সেগুলি কে ছাকনি দিয়ে ছেকে বের করে দিতে হবে এবং জলের নিচে যেগুলি ধান পরে থাকবে সেগুলি বীজ হিসাবে ব্যাবহার হবে । এই প্রক্রিয়া টিকে তারা তারি করে করতে হবে । এর পর লবণ ভেজা ধান গুলিকে ভাল করে দু তিনবার ধুইয়ে নিয়ে বস্তার উপর বিছিয়ে দিয়ে তাতে Trichoderma 5-10 gm প্রতি কেজি ধানের জন্যে বা শুকনো বীজতলার জন্যে কার্বেন্ডাজিম 3 গ্রাম প্রতি বীজ এর জন্যে এবং ভিজে বীজতলার জন্যে বা Tricyclozole sulution 3 ml প্রতি 1.5 লিটার জলে বা 4 গ্রাম কার্বেন্ডাজিম মিশিয়ে সেই জলে 8-10 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে যথা রীতি জাগ্ দিতে হবে অঙ্কুর বের হওয়ার জন্যে বা জৈব ভাবে করলে বিজামৃত এ ভিজিয়ে রেখে তার পর জাগ্ দিতে পারেন |
কিন্তু বীজএর জন্যে ভাল ধান পাওয়ার জন্যে আপনাদের যেটি করতে হবে খুব সহজে বোঝার জন্যে বলছি সেটি হল ধান লাগানোর পর ধান কেটে বাড়ি আনার সময় হবে তখন জমিতে আগে দেখবেন কোথায় ধান খুব ভাল হয়েছে কিছু কিছু জায়গার ধান বেশি ভাল হয় আর সেগুলি আগে পাকে । সেই ধান গুলিকে আগে কেটে নিয়ে এসে পা দিয়ে মাড়িয়ে নিয়ে ছাই নিমতেল মেখে পরের বছর এর জন্যে বীজ হিসাবে সংগ্রহ করে রাখবেন এবং বীজ তলা তৈরির সময় ঐ ভাবে বীজ শোধন করে ।
সার্টিফাই নামক যে যে বীজ অনেকেই ক্রয় করেন আমন ধানের ক্ষেত্রে আপনারা জানেন যে বাজারে খোলা পাওয়া যায় হয়তো সে প্রজাতিটি আপনার বাড়িতেই আছে তবু ক্রয় করতে হয় ভাবেন হয়তো ভালো ফলন হবে কিন্তু সেটি না করে উপরোক্ত যে পদ্ধতি গুলির কথা বলা হলো সেগুলি অবলম্বন কথা বলা হল সেই প্রক্রিয়া অবলম্বন করলে বাজারে খোলা সার্টিফাইড বীজ এর তুলনায় অনেক ভালো ফলন পাবেন এবং ক্রয় করে আনার পরেও উপরোক্ত পদ্ধতি গ্রহণ করলে ভালো ফলন পাওয়া যাবে |
প্রজাতি পরিবর্তন না করলে বাড়ির সংরক্ষিত বীজ দিয়েই কম খরচ ধান বীজ উৎপাদন করে খরচ বাঁচাতে পারবেন |
আরও দেখুন
বর্ষাকালীন /জলদি বাঁধাকপির চাষ পদ্ধতি -