শুকর পালন একটি অত্যন্ত দ্রুত লাভ জনক ব্যবসা । আপনার পতিত জায়গা ফেলে না রেখে সঠিক প্রজাতি নির্বাচন করে ব্যবসা শুরু করলে খুব কম সময়ে মাসে ৩০০০০ টাকা আয় করা সম্ভব, শুকর কে নিমিত পরিষ্কার রাখলে এবং মলের ট্যাংক স্থাপন করলে কোনও রকম গন্ধ থাকে না যেটুকু থাকে তা গোপালনের মতই হয় , কাজেই শুকর পালন দিয়ে জীবিকা নির্বাহ করতে চাইলে খুব দ্রুত তা সম্ভব নিজের অর্থনৈতিক অবস্থার পরিবর্তন ঘটনো ।

 1.শুকর সম্পর্কে প্রাথমিক জ্ঞান -

•  সরকারি খামার থেকে বাচ্চা ক্রয় করলে ভালো ।
•  6-8 মাস বয়সের মাদী এবং ১২ মাসের মাদা কিনে করলে ভালো হয় ।
•  প্রযোজনের জন্যে 5 টা মাদী পিছু একটি মাদা রাখা জরুরি।
• শুকর 2-3 মাস বয়সে বাচ্চা বিক্রয় এবং বোব রো করে 5 মাসে বিক্রয় করলে আরও লাভ বেশি হয়।
•  শুকর প্রতি বিয়ানে 8-14 টা বাচ্চা দেয় ।
•  শুকর 9 মাস বয়সে প্রথম প্রজনন ক্ষম হয় এর পর থেকে বছরে প্রায় 3 বার বাচ্চা দেয় ।
• ইংল্যান্ডের সাদা শুকুর 14 টা বাচ্চা দেয় এবং ওজন 400 কেজি হয় তবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম ۔۔।
•  বাংলার কালো শুকর 8 টা বাঁচা দেয় ۔۔ওজন ৩০ কেজি হয় ۔۔রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি।
•  শুকরির গর্ভকাল 114 দিন ।
•  বিদেশী শুকর 4 মাসে 60কেজি ওজন হয় ।
•  শুকর বেশি গরম সহ্য করতে পারেনা তাই খামারে পর্যাপ্ত জাল রাখতে হয় ।

2. শুকরের প্রজাতি 

1.  মূলত 4 টি প্রজাতির শুকুর পালন হয় বেশি ۔۔দেশি ۔۔বাংলার কালো শুকর 30 কেজি ওজন হয়।   
2.  ঘুঙরু কালো শুকর 10 টা বাচ্চা দেয় ,ওজন 80 কেজি হয় খাবার খরচ ও রোগ কম । 
3.  বিদেশী ইংল্যান্ডের সাদা ইয়ার্কসায়ার 14 টি বাচ্চা দেয় 400 কেজি ওজন হয় ।
4.  বার্ক শেয়ার ইংল্যান্ডের সাদা কালো শুকর 14 টা বাচ্চা দেয় ۔۔ওজন 300 কেজি হয় ,রোগ ক্ষমতা কম ।

 2.1.বাংলার কালো শুকর

•  ওজন 30 কেজি হয় ।
•  যেকোনো পরিবেশে মানানশীল।
•  রোগ প্রতি রোধ ক্ষমতা বেশি।
•  পালন খরচ কম এবং প্রতি বিয়ানে 8 টি করে বাচ্চা দেয়।

 2.2. ঘুঙরুকালো শুকর

•  ওজন 80 কেজি হয় ।
•  যেকোনো পরিবেশে মানানশীল।
•  রোগ প্রতি রোধ ক্ষমতা বেশি ।
•  পালন খরচ কম এবং প্রতি বিয়ানে 10 টি করে বাচ্চা দেয় ।

 2.3. বিদেশী শুকর – ইয়র্কশায়ার

•  ইংল্যান্ডএর বিখ্যাত সাদা শুকর ।
•  ওজন 400 কেজি হয়।
•  রোগ প্রতি রোধ ক্ষমতা কম ।  
•  পালন খরচ বেশি এবং প্রতি বিয়ানে 14 টি করে বাচ্চা দেয় ।

 2.4.. বার্কশায়ার

•  ইংল্যান্ডএর বিখ্যাত কালা সাদা শুকর ।
•  ওজন 300 কেজি হয়।
•  রোগ প্রতি রোধ ক্ষমতা কম ।  
•  পালন খরচ বেশি এবং প্রতি বিয়ানে 14 টি করে বাচ্চা দেয় ।

 3.শুকরের ঘর নির্মাণ পদ্ধতি 

•  ঘরের উচ্চতা অনতত 10 উচু হতে হবে ।
•  সদ্য দুধ ছাড়া প্রতিটি বাচ্চার জন্যে 10 বর্গফুট ।
•  4-6 মাস বয়সের প্রতিটি বাচ্চার জন্যে 15 বর্গফুট ।
  
•  6 মাসএর উপর সুকুড়ি পিছু 20 বর্গফুট ।
•  6 মাসএর উপর শুকর  পিছু 30 বর্গফুট।
• প্রসুতি শুকড়ি পিছু 40 বর্গ ফুট।
•  বাচ্চাসহ শুকড়ি পিছু 40 বর্গ ফুট।
•  শুকর বেশি গরম চাষে গরম সহ্য করতে পারেনা ।
•   ঘরের ছাউনীড় নিচে সন বা খড়ের সিলিং দিতে হবে ।
•  শুকর ঘরের মেঝে ও দেওয়াল খুব শক্ত করতে হবে ।
•   শুকর দেওয়ালে যাতে ধাক্কা দিতে না পারে ঘরের দেওয়ালের 6 ইঞ্চি দূরে 3 ফুট উচ্চতা পর্যন্ত পাইপের রেলিং দিতে হবে ।
•  ঘরের মেঝের ঢাল প্রতি 20 ফুটে 1 ইঞ্চি রাখতে হবে।
•   ঘরে 1 ফুট চওড়া নর্দমা রাখতে হবে।
•  প্রতিদিন ঘর পরিষ্কার করতে হবে ।
•   সপ্তাহে 1 দিন ঘরে এবং ঘরের চার পাশে ফিনাইল জল স্প্রে করতে হবে  ।

4. শূকরের শংকরায়ন পদ্ধতি 

•  প্রতি 8 টি দেশী মাড়ি পিছু 1 তা বেদেশী শুকর রাখতে হবে ।
•  এতে শংকর বাচ্চা হবে ।
•  শঙ্কর শুকর 150 কেজি পর্যন্ত ওজন হবে ।
•  রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশি হবে এবং পালন খরচ কম হবে।

 5.শুকরের  বিভিন্ন রোগ –

5.1. সোয়াইন ফিভার ; ভাইরাসজনিত রোগ

•  দেহের মাত্রা 106 ডিগ্রি ফারেনাইট হয় ।
•  চামড়ার নিচে রক্তের দাগ দেখা যায় ।
•  গলা ও মুখবয়বে সাদা জমাট ঘা দেখা দেয় ।
•  অন্ত্র ও ফুসফুসে আক্রান্ত হয়, ঘন সর্দি পরে । 3 দিনে মড়ক দেখা দেয় ।
•  এই রোগের কোন চিকিত্সা নেই , তবে শেরাম ইনজেকশন সুফল পাওয়া যেতে পারে।

 5.2.এরিসেপালাশ ; ভাইরাস জনিত 

•  দেহের মাত্রা 106 ডিগ্রি ফারেনাইট হয় ।
•  চামড়ার উপর চাকা চাকা  রক্তের দাগ দেখা যায় ।
•  পিঠ ও অনন্যান্য অংশে হীরক খন্ডের মত লাল ও উচুভাবে দেখা দেয়।
•  বমি ও পাতলা পায়খানা দেখা দেয় ।
•  এই রোগের এর কোনো চিকিৎসা নেই তবে সেরাম ইনজেকশন এ এর সুফল পাওয়া যেতে পারে |আরো দেখুন  
• মাছ চাষে পুকুরে চুন প্রয়োগের সঠিক পদ্ধতি ? কোন চুন কিভাবে কখন কতটা ব্যাবহার করলে মাছের ওজন ভাল হবে?
  

 5.3.এসো ভাইরাস জনিত রোগ

 পা ও মুখে ঘা হয় | বাচ্চার মৃত্যুর হার বেশি|

 চিকিৎসা ۔۔দিন দুবার করে দুবার ঘা শুকানো পর্যন্ত ۔۔

a.মুখে হলে 

•  পটাসিয়াম পারমেঙ্গানেট জলে মুখ  ধুয়ানো |
•   সোহাগার খৈ জিভে লাগানো |

 b.পায়ে হলে ۔

• কপটাসিয়াম পারমেঙ্গানেট জল দিয়ে পা ধুতে হবে
• মলম (হিমাকড়ো /ডার্মানল ঘায়ে লাগানো |

 রোগের প্রকোপ  বেশি হলে এন্টিবায়োটিক ইনজেকশন দিতে হবে।

 5.4.প্যারাটাইফয়েড ব্যাকট্রয়েরিয়া জনিত রোগ –

•  দেহের মাত্রা 105 ডিগ্রি ফারেনাইট হয় ।
•  অন্ত্র ও ফুস ফুসে অকারান্ত হয় ।
•  হলুদ পাতলা পায়খানা হয় ।
•  ক্রমশ দুর্বল ও শীর্ণ হতে থাকে ।
•  এন্টিবায়োটিক ইনজেকশন এবং সালফা জাতিয়ও ট্যাবলেট দিনে 3 বার করে 3 দিন খাওয়াতে হবে ।

 5.6.অন্যান্য সাধারণ রোগের চিকিত্সা 

• এসো রোগের চিকিত্সার জন্যে 6 মাস অন্তর এসো টিকা দিতে হবে ।
•  সোয়াইন ফিভার রোগের জন্যে বছরে 1 বার সোয়াইন ফিভার টিকা দিতে হবে

 5.7.কৃমির ঔষধ 

•  1 মাস থেকে 3 মাস বয়স পর্যন্ত পাইপার্জিন মাসে 1 দিন 10 মিলি থেকে 20 মিলি করে
•  3 থেকে 6 মাস পর্যন্ত এলবেন্ডাজল 2 মাস অন্তর 1 দিন মিলিগ্রাম প্রতি কেজি দেহের ওজনে জন্যে ।
•  বড় শূকরকে এলবেন্ডাজল 3 মাস অন্তর 1 দিন 10 মিলি গ্রাম প্রতি কেজি ওজনের জন্যে ।  

6. শূকরের খাদ্য তৈরী পদ্ধতি

 বিদেশী শূকরকে ম্যাস খাওয়াতে হবে

6.1.শুকর পিছু দৈনিক ম্যাসের পরিমাণ

বয়স	দৈহিক ওজন কেজি	ম্যাস
15 দিন -1 মাস	4-5	100-200 গ্রাম
1 মাস -2 মাস	12-15	300-500 গ্রাম
2 মাস -3 মাস	20-25	800 গ্রাম – 1 কেজি
4 মাস -5 মাস	35-40	1 কেজি 250 গ্রাম
5 মাস -6 মাস	50-60	1 কেজি 500 গ্রাম
বড় শুকড়ি	80 এর উপর	2 কেজি
বড় শুকর	100 এর উপর	3 কেজি

 শূকরকে সেদ্ধ করা সবজি , হোটেলের পরিত্যক্ত খাবার , চাল ,ডাল ও গমের ভুসি , মাছ মাংসের ছাট , কমলীর শাখ , নেপিয়ার ও পাকচুং  ঘাস ও চাষ করে খোয়াতে পারেন , ঐ সব খাদ্য দেশী ও বেদেশী সব শূকরকে খাওয়ানো যাবে ।

6.2ম্যাস খাদ্য তৈরি করতে বিভিন্ন উপাদানের আনুপাতিক হার%

 

উপাদান	বাচ্চা %	বাড়ন্ত %	বড় %
ভুট্টা	20	20	20
গম ভুসি	10	10	10
চলের কুড়া	10	15	10
চলের খুদ	30	40	35
বাদাম খৈল	20	10	15
কালো তিল খৈল	5	3	5
শুকনো মাছের গুড়া	5	2	5

FAQ(প্রায়ই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নোত্তর )

1.শুকর একসাথে কটা বাচ্চা দেয়?

শুকর প্রজাতি অনুসারে প্রতি বিয়ানে 8-14 টা বাচ্চা দেয় ।

2.শুকরের গর্ভকাল কতদিনের ?

শুকরির গর্ভকাল 114 দিন ।

3.শুকর কতদিন বয়সে প্রথম প্রজনন ক্ষম হয় ?

শুকর ৯ মাস বয়সে প্রথম প্রজনন ক্ষম হয়। 

4.শুকর বছরে কয়বার বাচ্চা দেয় ?

শুকর বছরে ৩ বার বাচ্চা দেয়। 

5.কোন প্রজাতির শুকর বেশি বাচ্চা দেয় ও ওজন বেশি হয় ?

 ইংল্যান্ডের  ইয়র্কশায়ার এবং বার্কশায়ার শুকর বেশি বাচ্চা দেয়।  একসাথে 14 টি বাচ্চা দেয় এবং এদের পূর্ণাঙ্গ বয়সে দৈহিক ওজন হয় 300 -400  কেজি। 

তথ্য সূত্র -

পশ্চিমবঙ্গ সরকার প্রাণী পালন বিভাগ । 

আরো দেখুন  

1. বিজ্ঞান ভিত্তিক হাসের বাচ্চা ব্রুডিং এবং বাসস্থান নির্মাণ পদ্ধতি

2. হাসের ৩০ টি প্রধান রোগের লক্ষণ ও তার চিকিৎসা পদ্ধতি এবংহাসের ডাক প্লেগ ,ডাক কলেরা রোগ এর কারণ ও প্রতিকার 

3. ডিম উৎপাদন বৃদ্ধি কিভাবে হবে ? হাসের ৯০% ডিম উৎপাদন জন্যে করণীয় ফর্মুলা গুলি কি ?

4. মুরগীপালন পদ্ধতি । মুরগীপালন কিভাব শুরু করব । মুরগীর রোগের কারণ । মুরগীর রোগের চিকিৎসা।

5. দেশি ,সোনালী ,ব্রয়লার মুরগির ঔষধ ও খাদ্য তালিকা

6. আধুনিক ছাগল খামার গড়ে তুলতে প্রাণী পালন চিকিৎসকদের গুরুত্বপূর্ণ তথ্য

7. ছাগলের রোগ নির্ণয় করে চিকিৎসার সঠিক পরামর্শ দিচ্ছেন পশু চিকিৎসকরা

8. গাভী পালন সম্পর্কে সরকারি পশু চিকিৎসকদের গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ

9. গরুর রোগ সমাধানে প্রাণী চিকিৎসকদের পরামর্শ

10. পশুপালকদের জন্য কিষাণ ক্রেডিট কার্ড এর মাধ্যমে লোন দিচ্ছে