গোপালন এমন একটি ফর্মিং যার সাথে বিশাল বড় কর্মকাণ্ড যুক্ত । গরু থেকে প্রাপ্ত দুধ এবং দুধ থেকে তৈরী বিভিন্ন খাদ্য সামগ্রী যেমন দই ,মিষ্টি ,খির ,পনির ইত্যদি পাওয়া যায়। এছাড়াও গরুর মূল বা গোবর ও মূত্র থেকে তৈরী বিভিন্ন সার ও কীটবিতারক চাষের কাজে ব্যবহৃত হচ্ছে এবং গোবর গ্যাস তৈরী হচ্ছে ও গোবর শুকিয়ে জ্বালানি হিসাবেও ব্যবহৃত হয় । তাই গো পালন যদি সঠিক ভাবে করা যায় তাহলে গরু থেকে প্রাপ্ত দ্রব্যাদি দিয়ে জীবনজীবিকা নির্বাহ করা সহজতর হয়ে উঠবে। ,
1.গরু পালন এর প্রাথমিক জানার বিষয় -
- গরু 22 বছর পর্যন্ত বেচে থাকে ।
- গাভী বা বকনা বাছুর দু বছরে প্রথম গরম হয় ।
- গাভী প্রসবের 3 মাস পর গরম হয় ।
- গাভী 21 দিন অন্তর গরম হয় এবং 24 ঘণ্টা গরম থাকে এবং গরম হওয়ার 12 ঘণ্টা পর 24 ঘন্টার মধে এ আই করতে হয় ।
- দেশী গাভীকে 100% এবং বিদেশী ও শংকর গাভীকে 50 % বিদেশী সারের বীর্য দিয়ে এ আই করতে হয় ।
- বাচ্চা প্রসবের 2 মাস আগে থেকে গাভী দুধ দেওয়া বন্ধ করে দেয় ।
- গাভী গর্ভকাল 280 দিন ।
- গাভীকে প্রতিদিন স্নান করতে হয় ।
- গোয়াল ঘরে সপ্তাহে একদিন জীবাণু নাশক স্প্রে করতে হয় ।
2. ভারতে কি কি প্রজাতির গরু পাওয়া যায় :
- শাহীওয়াল গরু 8 কেজি দুধ দেয় । প্রথম বাচ্চা 3 বছর বয়সে দেয় । 15 মাস অন্তর বাচ্চা দেয় । বাচ্চা দেবার পর 12 মাস দুধ দেয় । গভীর ওজন হয় প্রায় 350-400 কেজি । দুধে ফ্যাট থাকে 5% এবং 10-12 কেজি দুধ দেয় ।
- পাঞ্জাব গরু ও শাহীওয়াল গরুর মতই একই সব শুধু দৈহিক ওজন 300-350 কেজি হয় এবং গোবর 8-10 কেজি দেয় ।
- বাংলার গরু বা দেশী বলি যেটিকে 2 কেজি দুধ দেয় । প্রথম বাচ্চা দেয় 4 বছর বয়সে । বাচ্চা দেয় 2 বছর অন্তর । দুধ দেয় 8 মাস । দৈহিক ওজন হয় 150-200 কেজি। দুধে ফ্যাট থাকে 5.5% এবং গোবর দেয় 4-5 কেজি ।
3.দেশে কি কি প্রজাতির গরুপালন করা হয় :
- নেদার ল্যান্ডীও গরু হলস্টিন 24 কেজি দৈনিক দুধ দেয় । 30 মাস বয়সে প্রথম এবং এর পর 15 মাস অন্তর বাচ্চা দেয় । বাচ্চা দেবার পর 12 মাস দুধ দেয় । দৈহিক ওজন 400 কেজি হয় । দুধে ফ্যাট 3.5% থাকে এবং দৈনিক 10-12 কেজি গোবর দেয় ।
- শংকর গরু এ আই এর মাধ্যমে যেটি হয় তা 10 কেজি দুধ দেয় । প্রথম বাচ্চা দেয় 3 বছর বয়সে এর পর 15 মাস অন্তর বাচ্চা দেয় । দুধ দেয় 12 মাস । দৈহিক ওজন হয় প্রায় 300 কেজি । দুধে ফ্যাট থাকে 4.5% এবং 10-12 কেজি গোবর দেয় ।
4.সংকর (CROSS ) গরুর জাতগুলি কি কি ?
- জার্সি শাহীওয়াল শংকর গায়ের রঙ লাল, বড় চোখ ও ছোট কান থাকে ।
- জার্সি গির শংকর এর গায়ের রঙ লাল , বড় দোলায়মান কান থাকে ।
- হলস্টিন শাহীওয়াল শংকর গায়ের রঙ কাল সাদা ও ছোট কান হয় ।
- হলস্টিন গির শংকর এর গায়ের রঙ কালো সাদা , বড় দোলায়মান কান থাকে
5.কি দেখে গাভী কিনতে হয় :-
- দাত দেখে 1 বিয়ান হয় 4 দাত , 2 বিয়ান হয় 6 দাত , 3 বিয়ান হয় 8 দাত । ( বিয়ান বলতে বচ্চা দিয়েছে বোঝানো হয়েছে )
- গাভীর দুগ্ধ শির হবে মোটা ও আকা বাকা । পিছনের দু পায়ের মাঝখানের ব্যবধান বেশি থাকবে ।
- দুধ দোহনের সময় দুগ্ধ ধারা মোটা ও নিরবিছিন্ন থাকবে তাই গাই কিনবার আগে তা দেখে এবং কতগুলি দুধ দেয় সামনে দাড়িয়ে দু বেলা দুধের পরিমাণ কেজিতে মেপে নিতে হয় ।
6.গোপালনে গরুর বাসস্থান কেমন প্রয়োজন ?
- বাতাস চলাচলের জন্যে যথাসম্ভব খোলা রাখতে হবে ।
- গাভী পিছু কম পক্ষে 9 ফুট *4 ফুট জায়গা দিতে হবে ।
- বকনা পিছু 8 ফুট * 4 ফুট জায়গা দিতে হবে ।
- ঘরের মেঝে ও নর্দমার ঢাল 30 ফুটে অন্তত 1 ইঞ্চি ঢল দিতে হবে ।
- প্রতি 15 দিন অন্তর বা 7 দিন অন্তর ঘরের উপর নিচ ও চারপাশে জীবাণু নাশক দিতে হবে ।
- গরমে প্রয়োজনে ফ্যান বাবহার করতে হবে ।
- যথা সময়ে গোবর তুলে ফেলতে হবে বাইরে ।
7.গরু সংকরায়ন কিভাবে করে ?
ক) বাংলার স্থানীয় গাভীর সাথে বিদেশী
জার্সি বা হলস্টিন, ভারতীয় শাহিওয়াল ,গির সার গরু |
খ) বাংলার স্থানীয় বা ভারতীয় গাভীর সাথে বিদেশী জার্সি বা হলস্টিন |
8. গরুর এ আই কিভাবে করে ?
- ন্যালসানি স্বচ্ছ ও পাতলা |
- সিমেন দেশি গাভীকে ১০০% বিদেশী সিমেন ও সংকর গাভীকে ৫০% বিদেশী সিমেন |
- তরল নাইট্রোজেন পাত্র থেকে স্ট্র নিতে হবে |
- স্ট্র ৩৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ উষ্ণ জলে ৪০ সেকেন্ড রেখে এ আই করতে হবে |
- এ আই করার সময় যেমন এ আই গানে
বা গভীর যোনি মুখে নোংরা না লেগে থাকে |
- গাভী গরম হলে প্রাণী বন্ধুকে
ডেকে এ আই করতে হবে |
- হিমায়িত বীর্য স্ট্র এর গায়ে ষাঁড়ের
প্রজাতি লেখা থাকে |
- দেশি গাভীকে ১০০% বিদেশী ষাঁড়র সিমেন দিয়ে এ, আই করতে হবে | এবং সংকর গাভীকে ৫০% সিমেন দিয়ে এ আই করতে হবে |
9.গরুর দৈনিক খাদ্যতালিকায় কি কি প্রয়োজন ?
গম ভুসি 28 কেজি +অরহর ১৫ কেজি + ভুট্টা গুঁড়া ৩০ কেজি +খৈল ১০ কেজি +
মুগ চুনি ১৫ কেজি + লবন 2 কেজি এবং প্রতি১০০
কেজি ম্যাস এ ৫০০ গ্রাম ভিটামিন দিতে হবে |
10.গরুর জন্যে কোন প্রজাতির ঘাস ভালো ? ۔
- সুটি ১৮% প্রোটিন সুবাফুল , গাইমুগ ,বারসিম |
- দৈনিক প্রায় 1.5 কেজি দুধ বেশি দেয় |
- বেশী দিন যাবৎ লাভজনক ভাবে দুধ দেয় |
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে ও দুধের গুণগত মান উন্নত হয় |
- সবুজ ঘাসে ফাইবার বা আশ থাকে ভালো হজম ভাল হয় সাস্থ ভালো হয়
11.গর্ভবতী গাভী পালনের নিয়ম গুলি কি ?
- গর্ভবতী গাভীকে প্রতিদিন 1 কেজি বাড়তি ম্যাস খাওয়াতে হবে |
- গর্ভবতী গাভী অসুস্থ হলে Dr. এর পরামর্শ নিয়ে চিকিৎসা করতে হবে |
- গাভীকে প্রতিদিন ক্যালসিয়াম তরল অষ্টক্যালসিয়াম 100 মিলি করে খাওয়াতে হবে |
- 6 মাস পর্যন্ত গর্ভবতী গাভীকে
কৃমির ঔষধ ও টিকা দেওয়া যাবে |
- 7 মাস পর গর্ববতী গভীর দুধ শুকিয়ে ফেলতে হবে ۔|
12.দুগ্ধবতী গাভী পালনের নিয়ম গুলি কি ?
- প্রতিদিন খাবারে বা সর্বতে 30 গ্রাম করে ভিটামিন খ লবন দিতে হবে (এগ্রিসিমিন /কনসিমিন )
- গাভীকে প্রতিদিন ক্যালসিয়াম তরল অষ্টক্যালসিয়াম দৈনিক ১০০ মিলি করে খাওয়াতে
হবে |
- প্রতিদিন দুপুরে শরবত খাওয়াতে হবে |
- 3 মাস অন্তর 1 বোতল রিন্টোস সীরাতে ইনজেকশন করতে হবে | বাচ্চা প্রসবের 1 মাস পর থেকে কৃমির ঔষধ বেনডাজল 1.5 গ্রাম করে 3 মাস অন্তর খাওয়াতে হবে |
- বাচ্চা প্রসবের 3 মাসের মধ্যে গরম না হলে Dr. এর পরামর্শ নিয়ে ব্যবস্থা নিতে হবে |
13.বাছুর পালনের নিয়ম গুলি কি ?
- দিনে 2 বার করে নাভিতে আয়োডিন বা মারব্রোমিন বা লাল ঔষধ2% লাগাতে হবে 4 দিন |
- 2 দিন থেকে 5 দিন 1 টা করে অক্সিটেট্রাসাইক্লিন টেবলেট খাওয়াতে হবে |
- বাছুরকে প্রতিদিন মায়ের দুধ
খাওয়াতে হবে দেহের ওজনের ১০ ভাগের 1 ভাগ বা 1 থেকে দেড় কেজি ৫-৬ বারে ভাগ করে |
- ১৫ দিন বয়স থেকে পরিমাণমতো নরম ঘাস , খর ও ম্যাস দিতে হবে |
- ২১ দিন বয়সে কৃমির ঔষধ পাইপারজিন ১৫ মিলি খাওয়াতে হবে |
- 1 মাস বয়স থেকে টিকা দেয়া শুরু
করতে হবে |
- বাছুর দুর্বল হলে ভিটামিন এ ডি ইনজেকশন ভিটাসেপ্ট 2 মিলি করে 3 দিন অন্তর 5 টা বা এ ডি তরল ভাইমেরাল দৈনিক
১০ মিলি করে 20 দিন দিতে হবে |
- একটা কথা মাথায় রাখতে হবে বাছুর ফার্মের ভবিষ্যৎ তাই সঠিক প্রজাতির হিমায়িত বীর্য দিয়ে এ আই করতে হবে |
FAQ (প্রায়ই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নোত্তর)
1.গরু কতদিন পর্যন্ত বেঁচে থাকে ?
গরু 22 বছর পর্যন্ত বেচে থাকে ।2.গরুর গর্ভকালের সময় কতদিন ?
গাভী গর্ভকাল 280 দিন ।3.গরু কতদিন বয়সে প্রথম গরম হয় ?
গাভী বা বকনা বাছুর দু বছরে প্রথম গরম হয় ।4.গরু বাচ্চা প্রসবের কতদিন পর গরম হয় ?
গাভী প্রসবের 3 মাস পর গরম হয় ।5.গাভী কতদিন অন্তর গরম হয় ?
গাভী 21 দিন অন্তর গরম হয়6.গাভী কতক্ষন গরম থাকে ?
গাভী 24 ঘণ্টা গরম থাকে এবং গরম হওয়ার 12 ঘণ্টা পর 24 ঘন্টার মধ্যে এ আই করতে হয় ।7.গাভী এ আই করার নিয়ম কি ?
দেশী গাভীকে 100% এবং বিদেশী ও শংকর গাভীকে 50 % বিদেশী সারের বীর্য দিয়ে এ আই করতে হয় ।8.গাভী কখন দুধ দেওয়া বন্ধ করে দেয়?
বাচ্চা প্রসবের 2 মাস আগে থেকে গাভী দুধ দেওয়া বন্ধ করে দেয় ।9.ভারতে কি কি দুগ্ধজাত প্রজাতির গরু পাওয়া যায় ?
শাহীওয়াল গরু 8 কেজি দুধ দেয় ।পাঞ্জাব গরু দৈহিক ওজন 300-350 কেজি হয় । ইংল্যান্ড এর জার্সি গরু দৈনিক 18 কেজি দুধ দেয় ।নেদার ল্যান্ডীও গরু হলস্টিন 24 কেজি দৈনিক দুধ দেয় ।শংকর গরু এ আই এর মাধ্যমে যেটি হয় তা 10 কেজি দুধ দেয় ।10.সংকর (CROSS ) গরুর জাতগুলি কি কি ?
জার্সি শাহীওয়াল শংকর গায়ের রঙ লাল, বড় চোখ ও ছোট কান থাকে ।জার্সি গির শংকর এর গায়ের রঙ লাল , বড় দোলায়মান কান থাকে ।
হলস্টিন শাহীওয়াল শংকর গায়ের রঙ কাল সাদা ও ছোট কান হয় ।
হলস্টিন গির শংকর এর গায়ের রঙ কালো সাদা , বড় দোলায়মান কান থাক।
11.গরুর প্রথম টিকা কতদিন বয়সে দিতে হয় ?
1 মাস বয়স থেকে টিকা দেয়া শুরু করতে হবে |12.গরুকে প্রথম কতদিন বয়সে প্রথম কৃমির খাওয়াতে হয় ?
২১ দিন বয়সে কৃমির ঔষধ পাইপারজিন ১৫ মিলি খাওয়াতে হবে |তথ্য সূত্র :
1. বিজ্ঞান ভিত্তিক হাসের বাচ্চা ব্রুডিং এবং বাসস্থান নির্মাণ পদ্ধতি
2. হাসের ৩০ টি প্রধান রোগের লক্ষণ ও তার চিকিৎসা পদ্ধতি এবংহাসের ডাক প্লেগ ,ডাক কলেরা রোগ এর কারণ ও প্রতিকার
3. ডিম উৎপাদন বৃদ্ধি কিভাবে হবে ? হাসের ৯০% ডিম উৎপাদন জন্যে করণীয় ফর্মুলা গুলি কি ?
4. মুরগীপালন পদ্ধতি । মুরগীপালন কিভাব শুরু করব । মুরগীর রোগের কারণ । মুরগীর রোগের চিকিৎসা।
5.দেশি ,সোনালী ,ব্রয়লার মুরগির ঔষধ ও খাদ্য তালিকা
6.শুকরের প্রজাতি ,রোগ ,খাদ্য ,বাসথান সম্পর্কে প্রাণী চিকিৎসকদের বিস্তারিত তথ্য
7.আধুনিক ছাগল খামার গড়ে তুলতে প্রাণী পালন চিকিৎসকদের গুরুত্বপূর্ণ তথ্য-2022
8. ছাগলের রোগ নির্ণয় করে চিকিৎসার সঠিক পরামর্শ দিচ্ছেন পশু চিকিৎসকরা
10. পশুপালকদের জন্য কিষাণ ক্রেডিট কার্ড এর মাধ্যমে লোন দিচ্ছে